Pur

Recepti

Punjene gljive

Sastojci
Porcije: 2

  • 500 g gljiva
  • 2 glavice mladog luka
  • 1 glavica ljutike
  • 150 g ovčjeg sira
  • ½ čajne žličice paprike u prahu
  • ¼ čajne žličice čilija u žličicama
  • ½ žlice biljnog ulja
  • 150 g špinata
  • ½ čajne žličice muškatnog oraščića
  • sol
  • papar

Pribor: pećnica, daska za rezanje, nož, mala zdjela, velika tava za prženje, fini ribež, kuhača, žlica, vatrostalna tava za prženje

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Sitno nasjeckajte ljutiku i poprečno narežite mladi luk u kolutiće. U maloj zdjeli pomiješajte sir, papriku u prahu, čili u listićima, biljno ulje i mladi luk. Posolite i popaprite prema ukusu.

U velikoj tavi za prženje zagrijte malo biljnog ulja na vatri srednjeg intenziteta i pirjajte ljutiku otprilike 1 – 2 min. Potom dodajte špinat i nastavite kuhati otprilike 1 – 2 min dok ne uvene. Muškatni oraščić naribajte u tavu i temeljito promiješajte. Uklonite s vatre.

Pažljivo odvojite stručak od klobuka gljiva. Potom pažljivo sastrugajte jezgru s klobuka s pomoću žlice kako biste napravili rupu za punjenje po želji.

Klobuke gljiva napunite ili špinatom ili smjesom od sira te ih stavite u vatrostalnu tavu za prženje ili na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ubacite u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče na 180 °C otprilike 12 – 15 min ili dok se sir ne rastopi i poprimi zlatno-smeđu boju. Dobar tek!

Strah vas je nereda? Nemojte se bojati!

Nakon što ste gotovi sa svojim trenutkom #enjoytogether, ne trebate se brinuti o prljavom posuđu.
Somat čisti čak i najtvrdokorniju prljavštinu poput masnoće i zagorenih ostataka, pa će vaše posuđe lako ponovno postati savršeno čisto.